蒙古民族饮食文化( 02-15)
蒙古民族饮食文化-民族史让我们看看今天的蒙古人一日三餐都是怎么吃的,保证让您直流口水:在蒙古,主要有三类食品,肉食、粮食和奶食。因为在牧区,菜很少,经常都是食用野葱或是蘑菇等。早晨和中午一般喝奶茶、吃奶食、肉食。晚上的时候就吃面条、饺子等。在蒙古,烤全羊是招待外宾和贵客时传统佳肴,也是当下中国人十分喜爱的肉类食物之一。手扒肉是肉食中的一种,蒙古人也叫肉食为红食,用蒙语来说就是“乌兰伊德”。手扒肉就是手抓羊肉,是蒙古民族的一直以来的传统食物,牧民们经常食用。手扒肉的做法也很简单,把带骨羊肉按骨节拆开,在大锅里直接煮熟,什么佐料也不加。吃的时候一只手抓羊骨,另一只手用蒙古刀把羊肉剔...
最新加入: