蒙古族自称“蒙古”。“蒙古”这一名称较早记载于《旧唐书》和《契丹国志》，其意为“永恒之火”。别称：“马背民族”。蒙古族现主要分布在内蒙古自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区。人口480．6849万（1990年第四次人口普查）。蒙古族历史悠久，13世纪初，成吉思汗统一了蒙古地区诸部落，建立了统一的蒙古贵族政权。1219年西征，版图扩大到中亚地区和南俄。1271年，改蒙古国号为元。1279年，灭南宋，统一全中国。1368年元朝灭亡。1947年5月1日在中国共产党领导下建立内蒙古自治区，成为中国建立最早的一个自治区。以后又相继成立了9个...

维吾尔族（维吾尔语：ئۇيغۇر，英语：Uygur），民族语言为维吾尔语，属阿尔泰语系突厥语族，分为中心、和田、罗布三个方言。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区，主要分布于天山以南，塔里木盆地周围的绿洲是维吾尔族的聚居中心，其中尤以喀什噶尔绿洲、和田绿洲以及阿克苏河和塔里木河流域最为集中。天山东端的吐鲁番盆地，也是维吾尔族较为集中的区域。天山以北的伊犁谷地和吉木萨尔、奇台一带，有为数不多的维吾尔族定居。此外，在湖南省桃源县和河南省渑池县，也有少量维吾尔族分布。根据2010年第六次全国人口普查统计，维吾尔族总人口数为10069346人“维吾尔”是民族自称，...

让我们看看今天的蒙古人一日三餐都是怎么吃的，保证让您直流口水：在蒙古，主要有三类食品，肉食、粮食和奶食。因为在牧区，菜很少，经常都是食用野葱或是蘑菇等。早晨和中午一般喝奶茶、吃奶食、肉食。晚上的时候就吃面条、饺子等。在蒙古，烤全羊是招待外宾和贵客时传统佳肴，也是当下中国人十分喜爱的肉类食物之一。手扒肉是肉食中的一种，蒙古人也叫肉食为红食，用蒙语来说就是“乌兰伊德”。手扒肉就是手抓羊肉，是蒙古民族的一直以来的传统食物，牧民们经常食用。手扒肉的做法也很简单，把带骨羊肉按骨节拆开，在大锅里直接煮熟，什么佐料也不加。吃的时候一只手抓羊骨，另一只手用蒙古刀把羊肉剔...