孛儿只斤·旭烈兀（1217年—1265年2月8日），蒙古人，成吉思汗之孙、拖雷之子、忽必烈、蒙哥和阿里不哥的兄弟。旭烈兀是中国历史和中国与世界关系历史中不容忽视的一位重要君主。但是一直被主流史学遗忘而忽视。

旭烈兀18岁时候（1235）即追随拔都远征，曾经横扫东欧大草原，一直打到了今匈牙利境内。在与匈牙利马札尔人的战争中，旭烈兀与速不台领兵，大败马札尔军队于都宁河。参加这次远征对年轻的旭烈兀意义重大，使他积累了军事经验和政治资本。

1248年，旭烈兀联合拔都等人拥戴其长兄蒙哥，使蒙哥在1251年蒙古的王公大会上夺得大汗之位。旭烈兀和蒙哥、忽必烈都既遵奉佛教喇嘛教中的八斯巴教派，但也是基督教东方景教派的信徒，并且他们身边都有犹太人出身的顾问。

1253年，旭烈兀奉蒙哥之命，率军团从华北地区出发，远征西域。而蒙古人发动这场西征的主要目的，是为了全面控制流动着巨大商业财富的丝绸之路。

旭烈兀渡过阿姆河后进入波斯，一路扫荡西进。征服波斯后，旭烈兀进入两河流域的伊拉克，攻陷巴格达，摧毁了六百年的阿拉伯阿拔斯王朝，生擒哈里发。
随后，他又继续进攻叙利亚、埃及和小亚细亚，攻克丝绸之路上的历史名成阿勒颇和大马士革，征服了叙利亚地区。
在攻克巴格达和大马士革后，旭烈兀向蒙哥皇帝报功，献上来自波斯、巴格达和叙利亚的大批珍宝和战利品。
1264年旭烈兀接受忽必烈元朝皇帝的册封，成为元帝国西域领土伊儿汗封建国的君主。

在最强盛时期，伊尔汗封建国的统治区域覆盖了阿姆河以西的波斯、伊拉克、叙利亚、埃及和小亚细亚。
晚年的旭烈兀致力于巩固在波斯的统治，使波斯一直成为伊尔汗国统治的核心地区。

旭烈兀在西亚的征服活动，不但改变了该地区的政治版图，而且改变了该地区各宗教、教派的力量对比，牵连之广，遍及欧亚各地乃至非洲。
伊尔汗国东滨阿姆河，西临地中海，北接里海、黑海、高加索，南至波斯湾，包含今伊朗、伊拉克、南高加索的阿塞拜疆、格鲁吉亚、亚美尼亚和中亚的土库曼斯坦、阿富汗西部等地，地理位置非常重要，汗国的建立，使得亚欧大陆的交通枢纽（陆上丝绸之路）完全掌握在了蒙古人手里。

伊儿汗国同元朝本部的联系，远比蒙古其他两大汗国密切。丝绸之路畅通，使得中国的四大发明西传，而阿拉伯数字、阿拉伯历法等也传入中国。
旭烈兀是与成吉思汗、拔都和忽必烈同应并列史册的对世界历史具有极其重要影响的蒙古君王。